ひな祭りの食べ物5選｜健やかな成長を願う伝統の行事食

2026年3月3日 2026年3月3日

株式会社京彩宴

こんにちは。株式会社京彩宴の管理栄養士です。

3月3日は「ひな祭り」。
女の子の健やかな成長を願う行事として親しまれ、華やかな食卓が並ぶ日でもあります。

ひな祭りの料理には、ひとつひとつに“願い”や“由来”が込められています。
意味を知ることで、いつものひな祭りが少し特別に感じられるかもしれません。

今回は、ひな祭りにまつわる代表的な行事食を5つご紹介します。

ちらし寿司は、ひな祭りの食卓を彩る定番料理です。
その原型は平安時代のお祝いの席で食べられていた「なれ寿司」とされ、
時代を経て具だくさんで華やかな姿へと変化してきました。

使われる食材には、それぞれ縁起の良い意味があります。

色とりどりの具材には、子どもの幸せと長寿を願う気持ちが込められています。

ひな祭りの代表的な行事食のひとつが、はまぐりのお吸い物です。
はまぐりの貝殻は“対”になっており、ほかの貝とはぴったり合わないことから、
「生涯ひとりの伴侶と添い遂げる」という意味が込められています。

盛り付けの際には、開いた貝殻にふたつの身をのせるのがならわし。
仲の良い夫婦を象徴し、良縁に恵まれるよう願う気持ちが込められています。

菱形の三色のお餅で、下から緑・白・桃色の順に重ねられています。
これは「雪の下から新芽が芽吹き、桃の花が咲く」春の情景を表現したものです。

それぞれの色にも意味があります。

古代中国の草餅がルーツとされ、日本ではよもぎ餅へと変化し、
江戸時代から明治時代にかけて現在の三色になったといわれています。
健やかな成長を願う気持ちが込められた行事食です。

ひな人形に供えるお菓子として親しまれるひなあられ。
関東では砂糖でコーティングしたポン菓子、関西では塩味や醤油味のおかきが主流です。

色は3色（緑・白・桃色）または4色（緑・白・桃色・黄色）。

いずれも「一年を通して健やかに過ごせますように」という願いが込められています。

江戸時代の「ひなの国見せ」という行事で、
外へひな人形を連れていく際に食べたお菓子が始まりと伝えられています。

ひな祭りのお供えとして欠かせない白酒。
上巳の節句で飲まれていた「桃花酒（とうかしゅ）」が起源とされ、
江戸時代には白酒を飲む風習が広まりました。

白酒にはアルコールが含まれるため、
現在では子どもにはノンアルコールの甘酒が用意されることが一般的です。
どちらも邪気を祓い、健康を願うという意味を持つ飲み物です。

春になると黄色い花を咲かせる菜の花。
ひな祭りの行事食ではありませんが、春を告げる食材として食卓に彩りを添えてくれます。

おひたしや和え物にすると、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物とも相性がよく、
季節感を楽しめる一品になります。

ひな祭りの行事食には、
健やかな成長・良縁・長寿・厄除け
といった願いが込められています。

春の訪れを感じながら、ご家族や大切な方と行事食を囲んでみてはいかがでしょうか。

京彩宴では、これからも季節の行事を大切にしながら、
皆さまの健康を支える献立づくりに取り組んでまいります。